マニアックなものまで揃う!中古厨房機器専門業者

中古厨房機器で安く入手!業務用コーヒーメーカーの選び方とは

ここでは、業務用コーヒーメーカーの種類や選び方、中古厨房機器業者のメリットをご紹介します。コーヒーメーカーにはいくつかの種類があり、それぞれに特徴もあります。
ドリップ式は紙などのフィルターを用いて、挽いたコーヒー豆をろ過するマシンです。家庭でもよく使用されるタイプのものです。すでに挽いたコーヒー豆をセットするだけでコーヒーを淹れることができます。カプセル式はタンクに水を入れた後、挽いた豆が入ったコーヒー1杯分のカプセルをセットすることでいれられるマシンです。エスプレッソマシンは、ポンプによる圧力でコーヒー豆に圧力をかけて抽出するマシンです。香りや旨みが凝縮されたコーヒーをいれられるのが魅力です。
これらコーヒーメーカーの特徴と、自分のお店で出したいコーヒーによってマシンを選ぶ方法がまず1つです。もう1つは、1回でどれぐらいのコーヒーをいれられるのか、その量で選ぶ方法です。
ドリップ式だと、多くて10杯分程度でしょう。カプセル式ならカプセル1つにつき1杯分で、エスプレッソマシンは多くて2杯分となります。1日に何杯のコーヒーが必要になるかを計算することで、マシンを選ぶ判断材料となるでしょう。マシンを安く買いたいなら、中古厨房機器の専門業者から購入しましょう。専門の業者なら状態の良いマシンが揃っています。

中古厨房機器は業者に頼ろう!業務用オーブンの種類とは

業務用オーブンには種類があります。どの種類を選ぶかは調理するメニューに関係してくるので、それらの種類を知っておく必要があるでしょう。ここでは、業務用オーブンの種類や中古厨房機器のメリットについてご紹介します。
業務用オーブンには2種類あり、ガスと電気のオーブンに分かれています。ガスオーブンと電気オーブンの違いは何でしょうか。ガスオーブンは火力を高く出せるので、高温で焼き上げる料理に向いています。パンやピザなどです。また、ガスオーブンはサイズの大きいものが多いので、大量の食品を扱うお店向きのオーブンといえます。
電気オーブンはガスオーブンと比べると火力は劣りますが、熱の回りがやわらかいのでしっとりとした焼き上がりとなります。また、コンパクトなサイズが多く、同時にレンジの機能を有しているものも多いです。どちらのオーブンを選ぶかは、自分の店がどんな料理を出すのかによりますので、両方のオーブンの特徴から判断しましょう。
ちなみにガスと電気で予熱時間も変わってきます。同じ温度で使用する場合、大体1分ぐらいの差が出ます。業務用オーブンを安く入手したいなら、中古厨房機器を取り扱う専門業者から購入しましょう。低価格なだけでなく、状態が良いオーブンを手に入れることができます。

もちろんネット通販だけでなく弊社に来て頂き直接商品をご覧いただくことも可能です! 40年以上培ってきた実績!自信があります! 製品整備・洗浄にはどの店舗よりも尽力しております! 買取り品無料査定実施!お気軽にご相談ください! 木枠梱包費は¥15,000~30,000かかります 平日は9:00~18:00 土曜日:9:00~17:00 日・祝日は休業日となっております。 各種種類が豊富に揃っている中古厨房機器なら山下厨機株式会社

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